Lời khuyên cho món nướng hoàn hảo của bạn
Máy làm mát BBQ từ CASO Design: đồ uống mát lạnh luôn trong tầm tay
Lý tưởng cho sân thượng có mái che, nhà bếp ngoài trời và phòng tiệc
Đồ uống được làm lạnh kỹ là điều cần thiết để có một bữa tiệc nướng thành công. Với máy làm mát BBQ của CASO Design, đồ uống được làm lạnh hoàn hảo luôn có sẵn và được trình bày một cách hoàn hảo.
Tủ lạnh nướng thịt lý tưởng cho sân hiên có mái che hoặc nhà bếp ngoài trời và có nhiều không gian để đựng đồ uống và đồ ăn nhẹ. Sáu mức nhiệt độ có thể được đặt để làm mát đồ uống trong khoảng. -1 – 10°C theo yêu cầu. Các tủ lạnh được thiết kế riêng với vỏ bằng thép không gỉ chất lượng cao có ba kích cỡ khác nhau: S, M và L với thể tích bên trong khoảng. lần lượt là 63, 125 và 190 l. Ở kích thước S, người bạn đồng hành tuyệt vời cũng có vỏ bằng thép không gỉ màu đen chất lượng cao. Tiện dụng: nhờ có mặt kính, bạn có thể luôn để mắt đến đồ uống của mình mà không cần phải mở cửa. Chất liệu kính cao cấp và cửa có cơ chế tự đóng cũng góp phần làm mát đáng tin cậy.
“Quầy & Mát”
Cho dù ở trong hầm tổ chức tiệc, trên sân hiên có mái che hay trong nhà bếp (ngoài trời): Máy làm mát BBQ có thể được sử dụng theo yêu cầu và cũng lý tưởng như một thiết bị tích hợp. Ở phiên bản "Counter & Cool", Máy làm mát BBQ được tích hợp vào xe đẩy bằng thép không gỉ có kệ và ngăn kéo bên hông. Điều này thực tế gấp đôi: tủ lạnh nướng thịt có thể dễ dàng cuộn đến bất kỳ vị trí mong muốn nào, chỉ cần kết nối nguồn điện. Bề mặt làm việc bổ sung là nơi hoàn hảo để pha chế các loại cocktail thơm ngon hoặc chuẩn bị nhanh chóng một vài xiên thịt nướng. Những dụng cụ hữu ích như dụng cụ mở nắp chai, dao kéo nướng thịt, v.v. có thể được cất giữ trong ngăn kéo tự đóng.
Thế còn một vài viên đá cho món nướng của bạn thì sao?
Mùa hè, ánh nắng và cảm giác kỳ nghỉ: thời điểm tuyệt vời nhất trong năm còn có đồ uống ướp lạnh. Với máy làm đá viên chất lượng cao của CASO Design, bạn có thể chuẩn bị đồ uống giải khát một cách nhanh chóng.
Đơn giản chỉ cần đổ đầy nước, đợi vài phút và những viên đá đầu tiên đã sẵn sàng. Máy làm đá chỉ cần 6 đến 13 phút để chuẩn bị đá viên một cách nhanh chóng – hoàn hảo nếu bạn muốn làm nguội nhanh hoặc nếu bạn có khách đến tự nhiên. Khoảng 12 kg có thể được thực hiện trong 24 giờ. Tùy thuộc vào kiểu máy, có thể có 1 – 2 kích thước đá viên. Bạn luôn có thể theo dõi trạng thái của các viên đá thông qua cửa sổ xem. Với công nghệ máy nén chuyên nghiệp và khả năng cách nhiệt chất lượng cao, những người làm đá viên được thiết kế riêng là những người trợ giúp hoàn hảo khi chuẩn bị đồ uống mát.
Ướp để có mùi thơm và vị ngon hơn
Tạo dấu ấn riêng cho món ăn của bạn với nước xốt và tăng hương vị của thịt, cá, rau và đậu phụ. Trước đây là một phương tiện bảo quản thực phẩm, nước xốt giờ đây chủ yếu được sử dụng để tạo ra hương vị riêng và làm cho món ăn của bạn không thể nhầm lẫn. Nhờ kỹ thuật này, thức ăn không chỉ trở nên thơm hơn mà còn mềm và ngon ngọt hơn.
Tại sao ướp lại hiệu quả đến vậy
Sự kết hợp giữa dầu, gia vị và thảo mộc giúp hương vị phát triển tối ưu và lan tỏa đều. Nước xốt thấm sâu vào món ăn, khiến món ăn có hương vị đậm đà hơn. Axit có trong nước xốt cũng làm cho thịt mọng nước và mềm hơn, nhưng với cá cần lưu ý đảm bảo nước xốt không quá chua để không làm hỏng miếng thịt mềm.
Thời gian ướp giảm đi rất nhiều
Những ngày ướp hàng giờ đã qua! Với máy hút chân không của CASO Design, bạn có thể ướp thịt, cá và nhiều thứ khác một cách hoàn hảo hơn chỉ trong vài phút. Chân không được tạo ra trong quá trình hút bụi có nghĩa là hương vị được thực phẩm hấp thụ nhanh hơn và đậm đà hơn nhiều. Không còn phải chờ đợi khó chịu nữa, lý tưởng cho những bữa tiệc nướng tự phát.
Thật đơn giản: Ướp nhanh để tận hưởng tối đa
Đổ tất cả nguyên liệu làm nước xốt cùng với thức ăn vào túi hoặc hộp đựng chân không và hút chân không. CASO Design cung cấp nhiều loại máy hút chân không cho mọi nhu cầu, bao gồm cả máy hút chân không tiên tiến VRH 690 từng đoạt giải thưởng với chức năng ướp đặc biệt cho hộp đựng chân không. Nhờ điều chỉnh thời gian và áp suất, bạn có thể điều khiển quá trình chân không theo cách thủ công và ngăn chất lỏng bị hút vào. Chỉ trong vài phút, nước xốt sẽ được hấp thụ hoàn hảo, sẵn sàng để nướng hoặc nấu sous-vide.
Ý tưởng công thức: Nước xốt bia và mù tạt
Thịt được ướp hoàn hảo chỉ trong vài phút với chức năng ướp! Còn món cổ heo ngâm trong bia thơm ngon và nước xốt mù tạt thì sao?
Thành phần:
Và đây là cách nó được tạo ra:
Nguyên liệu: 4 miếng bít tết (ví dụ: 300 g phi lê cá hồi) 75 g mù tạt dạng hạt 20 g mật ong 300 ml Altbier 1 bó kinh giới nhỏ, giã nhuyễn Muối, tiêu xay Và đây là cách làm: Trộn mù tạt với mật ong và Altbier. Đặt kinh giới vào nước xốt và thêm bít tết. Hút chân không trong túi chân không hoặc lọ thủy tinh (mẹo: việc này chỉ mất khoảng 20 phút nếu bạn sử dụng chức năng ướp). Xả miếng bít tết và lau khô bằng giấy ăn. Nướng trên vỉ nướng, đầu tiên ở nhiệt độ cao, sau đó ở lửa vừa trong khoảng. Mỗi bên 3-5 phút tùy theo độ dày. Để yên một lát, nêm muối thô và hạt tiêu mới xay rồi dùng ngay.
Với những sản phẩm này bạn sẽ thành công trong việc nướng thịt
Khám phá các thiết bị nhà bếp CASO Design chính hãng tại CASO Design Việt Nam — bảo hành chính hãng, giao lắp toàn quốc.
