Công thức, mẹo bếp và cảm hứng ẩm thực cùng thiết bị CASO — cập nhật đều đặn cho gian bếp Việt.
Bảng xử lý hút chân không cho 12 nhóm thực phẩm: chuẩn bị, chế độ hút và loại túi phù hợp cho thịt, cá, rau lá, trái cây mềm, đồ khô và món nước.
Đọc bài →
Lịch vệ sinh máy pha cà phê CASO theo ngày, tuần và tháng; cách tẩy cặn vôi đúng cách và bốn sai lầm khiến máy nhanh hỏng.
Đọc bài →
Sáu cách giảm điện năng khi dùng thiết bị bếp CASO: bình thủy điện tức thì, nồi chiên không dầu thay lò nướng, dòng Ecostyle, bếp từ, tủ mát và giảm lãng phí thực phẩm.
Đọc bài →
Giải mã ký hiệu M, MG, MCG trên lò vi sóng CASO, chọn dung tích 20–30 lít theo số người và hướng dẫn dùng lò đúng cách.
Đọc bài →
Bảng nhiệt độ nước cho trà xanh, trà ô long, trà đen, cà phê phin, pour over và sữa công thức, kèm cách tẩy cặn vôi bình thủy điện.
Đọc bài →
Dry Aging là gì, khác Wet Aging thế nào, ba điều kiện bắt buộc về nhiệt độ, độ ẩm, luồng khí và quy trình ủ khô thịt bò theo từng mốc thời gian.
Đọc bài →
Bảng nhiệt độ và thời gian cho từng món, bảy nguyên tắc để món luôn giòn, năm sai lầm thường gặp và cách vệ sinh nồi chiên không dầu.
Đọc bài →
Bảng tra nhiệt độ và thời gian nấu Sous Vide cho bò, heo, gà, vịt, cá, hải sản, rau củ và trứng, kèm cách điều chỉnh theo độ dày miếng thịt.
Đọc bài →
Sous Vide là gì, cần những dụng cụ nào, năm bước nấu chuẩn và ba lỗi người mới hay mắc khi nấu Sous Vide tại nhà.
Đọc bài →
Bốn bước hút chân không đúng, cách chỉnh lực hút theo từng loại thực phẩm, sáu sai lầm thường gặp và cách vệ sinh máy.
Đọc bài →
Nhiệt độ, độ ẩm, cách xếp chai và 7 nguyên tắc dùng tủ bảo quản rượu vang đúng cách để rượu giữ trọn hương vị theo thời gian.
Đọc bài →Cách chọn bình thủy điện CASO theo dung tích, số mức nhiệt, bộ lọc nước và chất liệu vỏ. So sánh Hot7, HW 660, HW 666 Inox, HW 770 advanced và HW 1660.
Đọc bài →