Tiết kiệm điện với thiết bị bếp CASO

Hoá đơn điện của một gia đình Việt thường phình lên vào mùa nóng, và căn bếp đóng góp một phần không nhỏ. Điều thú vị là phần lớn khoản lãng phí không đến từ việc nấu nướng nhiều, mà đến từ ba thói quen: để thiết bị giữ nhiệt suốt cả ngày, làm nóng một khoang lớn chỉ để hâm một phần ăn nhỏ, và chạy thiết bị sai chế độ. Sáu cách dưới đây không đòi hỏi bạn nấu ít đi hay ăn uống kham khổ hơn — chỉ cần đổi cách dùng và chọn đúng thiết bị cho đúng việc.

Ba khoản tốn điện lớn nhất trong bếp

Trước khi bàn tới mẹo, hãy hiểu tiền điện đi đâu. Khoản thứ nhất là giữ nhiệt liên tục: bất kỳ thiết bị nào duy trì một nhiệt độ suốt 24 giờ đều tiêu thụ đều đặn kể cả khi bạn không dùng. Khoản thứ hai là làm nóng khoang lớn cho phần ăn nhỏ: một chiếc lò nướng phải làm nóng toàn bộ khoang, khay và không khí bên trong chỉ để hâm hai lát bánh. Khoản thứ ba là chạy sai chế độ: dùng công suất tối đa khi chỉ cần một nửa, hoặc bật chức năng đối lưu cho món chỉ cần vi sóng.

Điểm chung của cả ba là công suất lớn không đáng sợ bằng thời gian chạy dài. Một thiết bị 2000 W chạy ba phút tốn ít điện hơn nhiều so với thiết bị 300 W chạy cả ngày.

Tiết kiệm năng lượng - Ảnh 4 — Tiết kiệm năng lượng – Ảnh 4

1. Bình thuỷ điện: đun đúng lượng thay vì giữ nóng cả ngày

Bình thuỷ truyền thống đun sôi rồi giữ nóng liên tục suốt ngày, và phần lớn điện năng bị tiêu tốn cho việc giữ nhiệt chứ không phải cho lần đun đầu tiên. Máy cấp nước nóng tức thì của CASO hoạt động theo nguyên lý ngược lại: bình chứa nước nguội, máy chỉ đun đúng lượng nước cho mỗi lần rót. Các mẫu công suất 2600 W như CASO Hot7 và HW 666 Inox cho nước nóng sau vài giây và tiết kiệm khoảng 50% so với ấm điện thông thường.

Lợi ích thứ hai ít người để ý: bạn chọn được nhiệt độ. Pha trà xanh không cần nước 100 độ C, và mỗi lần không phải đun tới điểm sôi là một lần tiết kiệm.

Mẹo thêm: tẩy cặn vôi định kỳ mỗi 1–3 tháng. Lớp cặn dày hoạt động như vật cách nhiệt, khiến bộ đun phải chạy lâu hơn cho cùng một lượng nước.

2. Nồi chiên không dầu và lò vi sóng thay lò nướng cho phần ăn nhỏ

Lò nướng cần 10–15 phút chỉ để làm nóng khoang trước khi bắt đầu nấu. Với hai đùi gà, vài lát khoai hay một phần cá, đó là công đoạn hoàn toàn không cần thiết. Nồi chiên không dầu CASO có khoang nhỏ, luồng khí nóng tuần hoàn mạnh nên hầu như không cần làm nóng trước và rút ngắn thời gian nấu đáng kể.

Lò vi sóng CASO còn hiệu quả hơn nữa cho việc hâm nóng, vì sóng tác động trực tiếp vào phân tử nước trong thức ăn thay vì làm nóng cả khoang. Nguyên tắc chọn thiết bị theo khẩu phần: một tới hai người dùng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu; từ bốn người trở lên hoặc khi nướng nguyên con thì lò nướng mới thực sự hợp lý.

3. Chọn dòng Ecostyle khi mua lò vi sóng

CASO có dòng Ecostyle được thiết kế tối ưu điện năng tiêu thụ, ví dụ M 20 Ecostyle, M20 Ecostyle Pro và MG 25 Ecostyle Ceramic. Nếu lò vi sóng là thiết bị bạn dùng nhiều lần mỗi ngày — hâm cơm sáng, hâm sữa, rã đông thịt buổi chiều — thì khoản chênh khi mua sẽ được bù lại qua thời gian sử dụng.

Ngược lại, nếu cả tuần chỉ dùng vài lần, hãy ưu tiên chọn đúng dung tích và đúng chức năng thay vì trả thêm cho tính năng không bao giờ dùng tới.

Nồi chiên không dầu hai ngăn CASO AirFry DuoChef

4. Bếp từ: chọn đúng nồi và đúng vùng nấu

Bếp từ CASO truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên hiệu suất cao hơn hẳn bếp hồng ngoại hay bếp gas, vốn thất thoát nhiều nhiệt ra không khí xung quanh. Nhưng hiệu suất đó chỉ đạt được khi bạn dùng đúng cách:

Đáy nồi phải phẳng và nhiễm từ, đường kính tương đương vùng nấu. Nồi nhỏ đặt trên vùng nấu lớn làm lãng phí phần từ trường ngoài rìa.
Luôn đậy vung khi đun nước hay hầm. Riêng việc này rút ngắn thời gian đun 20–30%.
Dùng đúng lượng nước cần thiết. Luộc rau không cần ngập nồi nước.
Tắt bếp sớm 1–2 phút và tận dụng nhiệt dư trong nồi để hoàn tất món.
Với món hầm, đun sôi ở mức cao rồi hạ xuống mức thấp nhất giữ liu riu — nước sôi bùng không làm thịt mềm nhanh hơn.

5. Tủ mát và tủ rượu: đặt đúng chỗ, đặt đúng nhiệt độ

Tủ mát CASO và tủ rượu CASO là nhóm thiết bị chạy 24 giờ mỗi ngày, nên mỗi cải thiện nhỏ đều nhân lên theo thời gian. Đặt tủ cách tường ít nhất 5–10 cm để dàn nóng thoát nhiệt, tránh kê cạnh bếp nấu, lò nướng hay nơi có nắng chiếu trực tiếp. Vệ sinh dàn ngưng phía sau vài tháng một lần: một lớp bụi mỏng cũng buộc máy nén chạy lâu hơn.

Về nhiệt độ, đừng cài lạnh hơn mức cần. Rượu vang đỏ giữ ở 14–18 độ C, vang trắng 8–12 độ C, đồ uống thông thường 4–8 độ C. Hạ thêm mỗi vài độ là thêm một khoản điện chạy suốt năm. Cuối cùng, kiểm tra gioăng cửa: kẹp một tờ giấy vào khe cửa rồi đóng lại, nếu rút ra dễ dàng thì gioăng đã hở và cần thay.

6. Nấu theo mẻ và hút chân không để giảm số lần bật thiết bị

Mỗi lần khởi động thiết bị đều tốn năng lượng cho giai đoạn làm nóng. Nấu một lần cho hai ba bữa, chia khẩu phần rồi dùng máy hút chân không CASO đóng gói và trữ đông là cách cắt bớt số lần khởi động. Khi cần, chỉ việc hâm bằng lò vi sóng trong vài phút thay vì nấu lại từ đầu.

Cách này còn giảm hẳn lượng thực phẩm bỏ đi — và thực phẩm phải vứt bỏ chính là khoản lãng phí đắt nhất trong bếp, đắt hơn tiền điện rất nhiều.

So sánh nhanh: nên dùng thiết bị nào cho việc gì

Bảng dưới đây là hướng dẫn chọn thiết bị theo tình huống, giúp bạn tránh dùng thiết bị lớn cho việc nhỏ.

Việc cần làm	Nên dùng	Nên tránh	Lý do
Hâm một phần cơm hoặc canh	Lò vi sóng	Lò nướng, bếp đun lại	Không phải làm nóng khoang lớn hay nồi lớn
Rã đông thịt cá	Lò vi sóng chế độ rã đông, hoặc ngăn mát qua đêm	Ngâm nước nóng, để ngoài trời	An toàn thực phẩm và không tốn thêm điện
Nướng 2–3 phần ăn	Nồi chiên không dầu	Lò nướng cỡ lớn	Không cần làm nóng trước, thời gian ngắn hơn
Nướng nguyên con gà, mẻ bánh lớn	Lò nướng hoặc lò đa năng MCG	Chia nhiều mẻ nhỏ	Một mẻ lớn hiệu quả hơn ba mẻ nhỏ
Lấy nước nóng pha trà, pha sữa	Máy cấp nước nóng tức thì	Bình thuỷ giữ nóng cả ngày	Chỉ đun đúng lượng cần dùng
Đun sôi 2 lít nước nấu ăn	Bếp từ có đậy vung	Bếp hồng ngoại không vung	Hiệu suất truyền nhiệt cao hơn nhiều
Giữ thực phẩm lâu	Hút chân không kết hợp cấp đông	Nấu lại nhiều lần trong tuần	Giảm số lần khởi động thiết bị

Chuẩn bị bữa ăn sẵn trong hộp bảo quản chân không CASO

Câu hỏi thường gặp

Bình thuỷ điện CASO có tiết kiệm điện hơn ấm siêu tốc không? Có, trong sử dụng hằng ngày. Ấm siêu tốc đun sôi toàn bộ lượng nước trong ấm mỗi lần, còn máy cấp nước nóng tức thì chỉ đun đúng lượng cho một lần rót và không giữ nóng cả ngày. Các mẫu 2600 W như CASO Hot7 và HW 666 Inox cho nước nóng sau vài giây và tiết kiệm khoảng 50% so với ấm điện thông thường.

Dòng Ecostyle của CASO là gì? Đó là dòng lò vi sóng CASO được tối ưu về điện năng tiêu thụ, gồm các mẫu như M 20 Ecostyle, M20 Ecostyle Pro và MG 25 Ecostyle Ceramic. Dòng này hợp lý nhất với gia đình dùng lò vi sóng nhiều lần mỗi ngày.

Rút phích cắm thiết bị khi không dùng có đáng không? Với thiết bị có màn hình hoặc chế độ chờ như lò vi sóng và máy pha cà phê, điện tiêu thụ ở chế độ chờ là rất nhỏ nhưng chạy liên tục cả năm. Dùng một ổ cắm có công tắc cho cụm thiết bị ít dùng là cách gọn gàng nhất. Riêng tủ mát và tủ rượu thì không được rút, vì làm lạnh lại từ đầu còn tốn hơn nhiều.

Thiết bị CASO gợi ý

Nếu chỉ đổi được một thứ, hãy bắt đầu từ thiết bị chạy nhiều nhất trong nhà bạn — thường là bình thuỷ điện hoặc lò vi sóng. Dưới đây là các nhóm sản phẩm phù hợp với những gợi ý ở trên.