Công thức nấu ăn của máy nước nóng

Ly nước ấm buổi sáng là thói quen nhỏ nhưng bền của rất nhiều gia đình Việt. Vấn đề là chiếc ấm đun nước quen thuộc luôn bắt bạn chờ, và thường đun dư gấp đôi lượng nước thật sự cần. Máy lấy nước nóng đảo ngược thứ tự đó: nước nóng có ngay khi bạn cần, đúng lượng và đúng nhiệt độ. Bài viết này nói về lợi ích của nước ấm, mốc nhiệt độ cho từng loại đồ uống, và cách đưa nước nóng lấy nhanh vào nhịp sinh hoạt hằng ngày.

Nước ấm và thói quen uống nước mỗi ngày

Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, nước ấm từ lâu được xem là cách hỗ trợ cơ thể một cách tự nhiên. Quan niệm này cho rằng nước ấm kích thích trao đổi chất, thúc đẩy tuần hoàn và giúp cơ thể đào thải tốt hơn, đặc biệt trong những ngày lạnh.

Dưới góc nhìn thực tế hơn, lợi ích lớn nhất của nước ấm nằm ở chỗ nó dễ uống. Nhiều người uống thiếu nước đơn giản vì nước lạnh gây khó chịu cho dạ dày, nhất là vào buổi sáng sớm. Khi ly nước dễ uống hơn, tổng lượng nước trong ngày tăng lên, và đó mới là điều thực sự có ích cho tiêu hóa và sức khỏe chung.

Vì sao chỉ nên đun đúng lượng nước cần dùng

Thói quen phổ biến là đổ đầy ấm rồi đun, dù chỉ cần một ly. Phần nước dư nguội đi, hôm sau lại được đun lại lần nữa. Nước đun đi đun lại nhiều lần không những tốn điện mà còn làm đồ uống có vị nhạt và hơi ôi, do khí hòa tan trong nước đã bay hết.

Máy lấy nước nóng turbo của CASO Design hoạt động theo nguyên tắc ngược lại: chỉ làm nóng đúng lượng nước bạn cần, chỉ trong vài giây, ở nhiệt độ bạn chọn. Nhờ vậy không còn nước thừa nằm nguội trong bình, và mỗi ly nước đều được lấy từ nước mới.

Nhiệt độ nào cho thức uống nào

Không phải đồ uống nào cũng cần nước sôi. Dùng sai nhiệt độ là lý do phổ biến nhất khiến trà ngon pha ra lại đắng, hoặc cà phê pha thủ công bị chua gắt.

Đồ uống	Nhiệt độ nước	Ghi chú
Nước ấm uống buổi sáng	40 đến 50 độ C	Uống được ngay, không cần chờ nguội
Trà xanh, trà sen	70 đến 80 độ C	Nước quá nóng làm trà đắng chát
Trà ô long	85 đến 90 độ C	Hãm 2 đến 3 phút
Trà đen, trà ướp hoa	90 đến 95 độ C	Hãm 3 đến 5 phút
Cà phê pha thủ công	90 đến 96 độ C	Nước quá nguội cho vị chua
Trà thảo mộc, hoa cúc	95 đến 100 độ C	Cần nhiệt cao để bung hương
Sữa bột pha cho trẻ	Theo hướng dẫn của nhà sản xuất sữa	Luôn kiểm tra lại trước khi cho bé dùng

Rót nước nóng pha trà từ bình thủy điện CASO HW 660

Pha trà đúng cách với nước nóng lấy nhanh

Khi có thể chọn nhiệt độ chính xác, việc pha trà trở nên đơn giản hơn nhiều. Bạn không còn phải đun sôi rồi mở nắp chờ nguội, cũng không phải đoán bằng cảm giác. Chỉ cần đặt nhiệt độ theo loại trà, tráng ấm một lần rồi rót nước lên lá trà.

Với trà xanh Thái Nguyên hay trà sen, hãy tráng lá trà bằng một ít nước ở khoảng 75 độ C rồi đổ bỏ, sau đó mới hãm nước lần hai. Bước tráng này rửa bụi và làm lá trà nở đều, cho nước trà trong và ngọt hậu hơn.

Với trà túi lọc, nhiệt độ thấp hơn một chút so với trà lá rời thường cho vị dịu hơn, vì trà trong túi đã được nghiền nhỏ nên chiết xuất rất nhanh.

Nước nóng cho bữa sáng gấp

Nước nóng sẵn sàng trong vài giây mở ra nhiều lựa chọn cho buổi sáng bận rộn. Yến mạch ăn liền chỉ cần nước khoảng 80 độ C và ba phút chờ. Bún, phở ăn liền hay miến cần nước nóng gần sôi để sợi mềm đều. Ngũ cốc pha sữa cần nước ấm vừa để không làm vón bột.

Một lợi ích ít người để ý là khả năng tráng dụng cụ. Nước nóng dùng để tráng cốc, tráng bình giữ nhiệt hoặc tráng phin cà phê trước khi pha giúp giữ nhiệt độ đồ uống ổn định hơn trong suốt quá trình pha.

An toàn khi dùng nước nóng trong bếp

Đặt thiết bị sát tường, tránh mép bàn và tránh xa tầm với của trẻ nhỏ.
Luôn kê cốc chắc chắn dưới vòi trước khi bấm lấy nước, không cầm cốc trên tay.
Dùng cốc chịu nhiệt; cốc thủy tinh mỏng có thể nứt khi gặp nước gần sôi.
Không để dây điện vắt ngang lối đi hoặc chạm vào bề mặt nóng của bếp.
Đổ hết nước trong bình nếu không dùng thiết bị trong nhiều ngày.
Không đổ nước ngọt, sữa hay bất cứ chất lỏng nào khác ngoài nước sạch vào bình chứa.

Vệ sinh và chống cặn vôi

Nước máy ở nhiều khu vực có độ cứng khá cao, để lại cặn vôi trắng bám trong bình chứa và đường dẫn. Cặn vôi làm thiết bị nóng chậm hơn, tốn điện hơn và có thể làm đồ uống lợn cợn.

Cách phòng đơn giản là thay nước mới mỗi ngày thay vì để nước cũ nằm lại trong bình, và lau khô bình mỗi tuần một lần. Nếu thấy vệt trắng bám thành bình, hãy xử lý theo đúng hướng dẫn tẩy cặn của nhà sản xuất kèm theo thiết bị.

Xây thói quen uống đủ nước trong ngày

Uống một ly nước ấm ngay sau khi thức dậy, trước khi ăn sáng.
Giữ một cốc ở nơi bạn làm việc và rót đầy mỗi khi đứng dậy.
Uống một ly nước ấm khoảng ba mươi phút trước bữa trưa và bữa tối.
Thay một trong các ly nước bằng trà thảo mộc không đường vào buổi chiều.
Uống một ly nước ấm nhỏ trước khi ngủ, tránh uống quá nhiều để không phải thức giấc.

Món nướng trong lò vi sóng kết hợp nướng CASO MCG 25 Ceramic Chef

Câu hỏi thường gặp

Uống nước ấm có thực sự tốt hơn nước lạnh không? Điều quan trọng nhất vẫn là uống đủ nước trong ngày. Nước ấm được nhiều người thấy dễ uống hơn, nhất là vào sáng sớm và trong thời tiết lạnh, nên thường giúp duy trì thói quen uống nước đều đặn hơn.

Máy lấy nước nóng có thay được ấm đun nước không? Với nhu cầu pha trà, pha cà phê, pha ngũ cốc và các món ăn liền thì hoàn toàn được, vì bạn lấy đúng lượng nước cần ở đúng nhiệt độ. Nếu bạn cần đun một lượng nước lớn cùng lúc cho cả nhà, một chiếc nồi hoặc ấm dung tích lớn vẫn tiện hơn.

Nước nóng lấy ra có cần đun sôi lại cho an toàn không? Nếu nguồn nước bạn đổ vào bình đã là nước uống được, chẳng hạn nước lọc qua máy hoặc nước đóng bình, thì không cần. Nếu bạn dùng nước máy chưa qua xử lý, hãy đun sôi và để nguội trước, rồi mới đổ vào bình chứa.