Đi mua máy hút chân không CASO, kiểu gì bạn cũng phân vân: CASO VC10 hay VC100? Hai máy nhìn na ná nhau: cùng loại máy thanh, cùng bấm một nút là chạy hết chu trình, cùng hàn được mối rộng 30 cm, cùng tặng kèm 10 túi 20 × 30 cm. Nhưng có bốn chỗ khác nhau, và chọn máy nào phụ thuộc vào việc bạn hay hút cái gì.
Trả lời nhanh: ai nên chọn bản nào
Chọn VC 10 nếu bạn chủ yếu hút thịt, cá, rau đã để ráo, mỗi lần dăm ba túi, và muốn máy nhỏ gọn để nhét vào ngăn tủ bếp cho đỡ chật.
Chọn VC100 nếu bạn hay hút mấy thứ mềm dễ bẹp như bánh mì, dâu tây, phi lê cá, đậu hũ. Hoặc bạn hút cả mẻ một lúc. Hoặc bạn trữ đông lâu ngày và muốn mối hàn chắc hơn.
Bảng so sánh thông số CASO VC10 và VC100
| Thông số | CASO VC 10 | CASO VC100 |
|---|---|---|
| Mã sản phẩm | 1340 | 1380 |
| Lưu lượng bơm hút | 9 lít/phút (bơm piston) | 12 lít/phút |
| Mối hàn | Mối hàn đơn, rộng tới 30 cm | Mối hàn đôi, rộng tới 30 cm |
| Công suất | 110 W | 120 W |
| Bảng điều khiển | Nút bấm cơ | Cảm ứng Soft Touch |
| Nút dừng chân không | Không | Có — chỉnh được độ hút |
| Hàn mép riêng | Có | Có |
| Buồng chân không | Cố định | Tháo rời được |
| Khay hứng nước | Không tháo rời | Tháo rời, dễ vệ sinh |
| Giám sát nhiệt độ | Không | Có, bằng điện tử |
| Kích thước (R×C×S) | 360 × 90 × 150 mm | 385 × 90 × 170 mm |
| Trọng lượng | 1,4 kg | 1,8 kg |
| Chứng nhận | CE, GS | CE |
| Phụ kiện kèm theo | 10 túi 20 × 30 cm, vòi hút hộp | 10 túi 20 × 30 cm, vòi hút hộp |
Khác biệt 1: lực hút 9 so với 12 lít mỗi phút
VC 10 hút 9 lít không khí mỗi phút, VC100 hút 12 lít. Nhanh hơn khoảng một phần ba. Với một túi thịt cỡ vừa thì chênh nhau vài giây, bạn chẳng để ý đâu.
Nó chỉ đáng kể trong hai trường hợp. Một là khi bạn đi chợ về, chia thịt cá thành mười mấy phần rồi hút liên tục. Máy hút nhanh thì bơm chạy ít hơn mỗi lượt, đỡ nóng, bạn cũng đỡ phải đứng chờ. Hai là khi bạn hút túi to hoặc túi tự cắt từ cuộn dài — nhiều không khí phải rút hơn hẳn, lúc đó 12 lít mỗi phút thấy rõ là nhanh hơn.
Còn nếu mỗi lần bạn chỉ hút hai ba túi nhỏ cho bữa trong tuần thì 9 lít mỗi phút của VC 10 là thừa đủ. Không cần trả thêm tiền cho phần này.
Khác biệt 2: mối hàn đơn và mối hàn đôi
Chỗ này quan trọng nhưng ít người để ý. VC 10 hàn một đường, VC100 hàn hai đường song song trên cùng miệng túi.
Đồ để ngăn mát ăn trong vài ngày thì một đường là đủ. Nhưng túi nằm ngăn đá mấy tháng, hoặc bên trong còn nước thịt, nước ướp rỉ ra mép, thì đường hàn thứ hai là lớp đỡ. Chỉ cần một điểm nhỏ xíu trên đường thứ nhất không dính hết — thường do miệng túi còn ẩm hoặc bị gấp — đường thứ hai vẫn giữ kín. Túi hở trong ngăn đá thì thực phẩm bị cháy lạnh, bề mặt khô trắng và mất vị.
Nếu đồ bạn hút phần lớn là để cấp đông lâu, riêng chỗ này đã đủ nghiêng về VC100.
Khác biệt 3: nút dừng chân không của VC100
Máy hút tự động sẽ hút cho tới khi đủ áp rồi mới hàn. Với miếng thịt bò thì tuyệt. Nhưng với ổ bánh mì, hộp dâu tây, miếng phi lê cá hay bìa đậu hũ thì hỏng — chúng bị ép bẹp trước khi máy kịp dừng.
VC100 có nút dừng chân không. Bạn nhìn thấy túi vừa ôm sát thực phẩm là bấm, máy ngừng hút và chuyển sang hàn mép luôn. Tức là bạn tự quyết định hút tới đâu.
VC 10 cũng có phím Stop để dừng chu trình đang chạy, nhưng CASO chỉ ghi tính năng chỉnh cường độ chân không cho VC100. Với đồ mềm trên VC 10, cách chắc ăn hơn là cho vào hộp bảo quản rồi hút bằng vòi đi kèm máy.
Nhà nào hay có bánh trái, rau thơm, trái cây mềm hay đồ chín dễ nát thì đây là lý do rõ nhất để chọn VC100.
Khác biệt 4: buồng chân không tháo rời và chuyện vệ sinh
Buồng chân không là cái rãnh lõm chỗ miệng túi nằm vào khi máy hút. Nước thịt, nước ướp, vụn thực phẩm đọng hết ở đó. VC 10 thì bạn lau tại chỗ bằng khăn ẩm. VC100 thì tháo cả buồng chân không lẫn khay hứng nước ra rửa dưới vòi.
Nghe thì nhỏ, nhưng nếu bạn hay hút cá, thịt ướp hoặc đồ còn hơi ẩm thì chính chỗ đọng này quyết định máy có bốc mùi sau vài tháng hay không. Rửa được sạch thì gioăng cao su cũng bền hơn, mà gioăng chính là thứ giữ cho máy hút kín về lâu dài.
VC100 còn có cảm biến nhiệt cho thanh hàn, giúp thanh hàn không bị quá nóng khi bạn hàn nhiều túi liên tục — lại quay về đúng cái cảnh hút cả mẻ sau buổi đi chợ.
Kích thước, trọng lượng và chỗ cất trong bếp Việt
VC 10 dài 360 mm, nặng 1,4 kg. VC100 dài 385 mm, nặng 1,8 kg. Chênh 25 mm với 400 gram nghe chẳng bao nhiêu, nhưng bếp chung cư chật thì lại thành chuyện, nhất là khi máy để trong tủ và mỗi lần dùng phải lôi ra. VC 10 nhẹ hơn nên nhấc lên đặt xuống nhẹ tay hơn, hợp với nhà có người lớn tuổi hay dùng.
Hai máy đều cao 90 mm nên đều để lọt dưới tủ bếp treo, dây điện cùng dài 130 cm.
Kiểm định độc lập từ Đức: cả hai đều có, nhưng khác giải
Chỗ này dễ hiểu nhầm nhất nên nói cho rõ.
VC 10 từng đoạt danh hiệu Test Winner của Stiftung Warentest, điểm GOOD 2.0, số 01/2018. Máy cũng được Haus & Garten Test chấm “sehr gut” 1,4 ở số 5/2021. Stiftung Warentest là tổ chức kiểm định tiêu dùng độc lập lâu đời và khó tính bậc nhất ở Đức.
VC100 cũng là Testsieger, tức máy thắng cuộc — nhưng ở một cuộc kiểm định khác: Haus & Garten Test số 3/2014, nhóm máy hút chân không dưới 100 euro, điểm 1,4 mức “sehr gut”. Ban giám khảo ghi nhận máy hút rất khoẻ và dùng thuận tay.
Nói gọn lại: máy nào cũng từng thắng ở cuộc thi mà nó tham gia, chỉ khác tổ chức, khác năm, khác nhóm giá. Đây không phải hai máy đọ nhau trực tiếp, nên đừng nhìn mỗi danh hiệu rồi kết luận máy nào hơn. Khác biệt duy nhất trên giấy tờ là VC 10 có thêm chứng nhận an toàn GS bên cạnh CE, còn VC100 ghi CE.
Chọn theo cách bạn nấu ăn
Nhà hai đến bốn người, đi chợ hai lần một tuần. Mỗi lần bạn chia vài phần thịt cá cho ngăn mát và ngăn đá ăn trong tuần. VC 10 làm tốt việc này, giá mềm hơn mà máy cũng gọn hơn.
Nhà mua theo lô lớn, trữ đông lâu. Bạn mua nguyên tảng thịt hay cá theo thùng rồi chia nhỏ để dành mấy tháng. Mối hàn đôi với bơm 12 lít mỗi phút của VC100 là tiền bỏ ra đúng chỗ, vì rủi ro lớn nhất của bạn là túi hở trong ngăn đá.
Nhà hay nấu sous-vide. Máy nào cũng hút và hàn được túi sous-vide. Nhưng nếu bạn hay ướp nguyên liệu với dầu, nước sốt hay rượu trước khi hút thì nút dừng chân không và buồng tháo rời của VC100 giúp làm sạch sẽ và dễ kiểm soát hơn nhiều.
Nhà hay làm bánh, trữ rau thơm và trái cây. Chọn VC100, gần như không phải nghĩ. Đây đúng là nhóm đồ mà nút dừng chân không sinh ra để lo.
Những điểm hai máy giống nhau
Cả hai đều hút rồi hàn mép hoàn toàn tự động — bạn chỉ đặt miệng túi vào, đóng nắp, máy tự chạy hết rồi dừng. Cả hai đều có chức năng hàn mép riêng để bạn tự làm túi từ cuộn màng hoặc hàn lại túi đã cắt. Cả hai đều hàn được mối rộng 30 cm nên dùng chung mọi khổ túi và cuộn màng CASO thông dụng.
Cả hai cũng kèm vòi hút để hút hộp bảo quản, chạy điện 220–240V hợp lưới điện Việt Nam, và dùng chung một hệ túi, cuộn màng vân nổi. Nghĩa là chọn máy nào thì đồ tiêu hao về sau cũng như nhau.
Câu hỏi thường gặp
CASO VC10 hay VC100 hút khoẻ hơn? VC100, với bơm 12 lít mỗi phút so với 9 lít mỗi phút của VC 10, nhanh hơn chừng một phần ba. Bạn thấy rõ khi hút túi to hoặc hút nhiều túi liên tục, còn vài túi nhỏ mỗi lần thì gần như không cảm nhận được.
Hai máy có dùng chung túi và cuộn màng không? Có. Cả hai đều hàn mối rộng 30 cm và dùng chung hệ túi, cuộn màng vân nổi của CASO. Đổi máy không phải thay kho phụ kiện.
Máy nào hút được đồ mềm như bánh mì hay dâu tây? VC100, nhờ nút dừng chân không cho phép ngắt giữa chừng rồi hàn luôn. VC 10 không được công bố tính năng này, nên với đồ mềm bạn nên dùng hộp bảo quản và hút qua vòi đi kèm.
Mối hàn đôi có thật sự cần không? Đồ ăn trong vài ngày ở ngăn mát thì không. Đồ trữ đông mấy tháng hoặc thực phẩm còn rỉ nước thì có, vì đường hàn thứ hai đỡ cho đường thứ nhất nếu có điểm hở nhỏ.
Máy nào dễ vệ sinh hơn? VC100, vì buồng chân không và khay hứng nước tháo ra rửa được. VC 10 phải lau tại chỗ bằng khăn ẩm.
Bếp nhà tôi chật thì nên chọn máy nào? VC 10, vì ngắn hơn 25 mm và nhẹ hơn 400 gram nên dễ cất, dễ nhấc. Cả hai đều cao 90 mm nên đều để vừa dưới tủ bếp treo.
Kết luận
Gói lại một câu: VC 10 đủ dùng và gọn cho nhu cầu hằng ngày, VC100 dành cho khi bạn hút nhiều, hút đồ mềm hoặc trữ đông lâu. Bốn thứ tạo khoảng cách giữa hai máy là lực hút, mối hàn đôi, nút dừng chân không và khả năng tháo ra rửa — cả bốn đều nghiêng về VC100.
Đổi lại, VC 10 nhẹ hơn, gọn hơn, có thêm chứng nhận GS và mang danh hiệu Test Winner của Stiftung Warentest. Với phần lớn gia đình Việt hút vài túi mỗi tuần, đó vẫn là chiếc máy hợp lý.
Bạn xem thông số đầy đủ của từng máy ở phần sản phẩm bên dưới, hoặc ghé hệ thống đại lý và điểm bán chính hãng để xem máy tận nơi trước khi quyết định.
Máy hút chân không CASO VC 10
Bơm 9 lít/phút, mối hàn đơn rộng 30 cm, thân máy 1,4 kg — gọn nhẹ cho nhu cầu hút vài túi mỗi tuần.
Máy hút chân không CASO VC100
Bơm 12 lít/phút, mối hàn đôi, nút dừng chân không và buồng chân không tháo rời — hợp hút nhiều và đồ mềm.
Cuộn màng hút chân không CASO 25 × 600 cm (2 cuộn)
Cuộn màng vân nổi dùng chung cho cả VC 10 và VC100, tự cắt túi theo đúng kích thước cần dùng.
